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おかえりなさい! 今年も「梅子」が帰ってきました

みなさま、今年も「梅子」の時期がやってきました。

「梅子・・・?」という方のために簡単にご紹介。

メディアでも大活躍の梅干しプロデューサー
竹内順平さんが手掛けるのがこちらの梅子。
こだわりの南高梅を、
「梅干し作りに最適なタイミングで」
「生産農家から直送する」
という、こだわりの梅干し作りキットです。
(お塩もその道のプロがセレクトしたものが同梱!)



それゆえに
「販売期間は今の時期から5月下旬まで」
「発送時期は梅の完熟時期に合わせて」
「完熟状態で到着するため保存可能期間は3日間」
という、なんともアナログな仕様となっています。

セット内容は

■完熟の紀州産南高梅
■特製ブレンド塩「梅子の塩」、
■これがあれば誰でも簡単に作れる「梅子の本」。
■漬け樽



ホワイトリカーと霧吹き(&重し)さえ用意すれば
どなたでも本格的な梅干し作りが出来てしまいます。

旬を知り、
古来から受け継がれている製法で、
日本の伝統食を作る。

ご興味のある方はぜひ「梅子」にチャレンジしてみてください!

ちなみに今年は500gセット・1kgセットに加えて
新たに3kgのセットも登場。
さらに、昨年も購入いただいた方のために「樽の付属しない」
お買い足し用のセットも追加されました。

梅子の販売ページはこちらから