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top >調理器具 > > staub / ジャポネスク / sukiyaki&グリルパン



世界中のシェフや料理愛好家に選ばれているSTAUBが
日本の食文化に合わせて開発したstaub / ジャポネスク / sukiyaki&グリルパン


STAUB社はフランスの美食の地として知られるアルザスで創業しました。
伝統的な職人の技と最先端の技術を組み合わせ製造されているSTAUBの品質の高さは、世界中の名高いレストランオーナー達からも選ばれています。

STAUB社 Sukiyaki&グリルパン 26cmは1つでさまざまな料理に活躍する マルチな3in1機能のクックウエア。
蓋の内側には『リブ』が付いており、裏返すことでグリルパンとして、ボディは両手の深型フライパンとして、毎日の料理に活躍。蓋+ボディを組み合わせたら、シャローココットとしてロールキャベツや煮込みハンバーグなど、素材の旨みを味わうストウブの得意メニューをお作りいただけます。

グリルで焼き付けてからココットで調理すれば、肉の香ばしさが広がる”グリルすき焼き”に。

ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応していますので、日々の食卓からパーティ、アウトドアまで、コンパクトに収納できてさまざまな料理をお楽しみいただけます

蓋裏のリブで水蒸気が循環し、旨みを含んだ水蒸気が水滴となり食材に循環され、食材の旨みをギュっと引き出すセルフ・ベイスティング・システムを採用することで、肉はジューシーに野菜は瑞々しいままより豊かな味わいを実感できます。

■ストウブの製品は1つの製品に1つの砂型を使って成型されており、その後、熟練の職人の手によってエマイユ(ホーロー)を吹きつけるため、同じ製品でもそれぞれ風合いが異なります


staub / ジャポネスク / sukiyaki&グリルパン / グレー
staub / ジャポネスク / sukiyaki&グリルパン / チェリー
蓋の内側には『リブ』が付いており、裏返すことでグリルパンとしてご利用頂けます





■電子レンジはご利用頂けません。
■こちらの商品は基本的にメーカーよりお取り寄せとなります。
■機種によって、底面の直径12cm以下の製品には反応しない場合があります。
■製造工程上、棒で支えて加工する為、跡が残り「はがれ」や「欠け」のように見える場合が御座います。
■空焚きをしないでください。
■使用後よく洗い、十分に乾燥させてください。
■焦げ付き等を落とす際は金属製の固いもの等を使用しないでください。
■天ぷら等の料理の際、油温を200度以上に上昇させないでください。
■IHを使用する場合、急激な温度変化をする可能性がある為、弱火から始め火加減は中火-弱火で調理してください。

サイズ : 260mm×H73mm(蓋なし)、H108mm(蓋あり)
満水量:3.3L
材質 : 鋳鉄(エマイユ加工)

made in France ( staub / France )


staub / ジャポネスク / sukiyaki&グリルパン
価格 37,000 円(税込39,960
ポイント 399
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